หอมแขก

  089-611-0757
  Line@
  pdimportinfo@gmail.com

=================================================================

หอมแขก หรือที่คนไทยนิยมเรียกกันว่า หอมแดง เป็นสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีบทบาทสำคัญในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงการแพทย์แผนโบราณ หอมแขกมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว ช่วยชูรสอาหารให้อร่อยกลมกล่อม พร้อมคุณค่าทางยามากมายที่น่าสนใจ

ชื่อสามัญ: หอมแขก, หอมแดง, หอมเล็ก
ชื่ออังกฤษ: Shallot
ชื่อจีน: 小红葱头 (Xiǎo hóng cōng tóu) หรือ 红葱头 (Hóng cōng tóu)
ชื่อวิทยาศาสตร์: Allium cepa var. aggregatum (หรือ Allium ascalonicum)

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:

• เป็นพืชล้มลุก อายุสั้น มีหัวใต้ดินคล้ายหัวหอมใหญ่แต่ขนาดเล็กกว่า
  
• เปลือกนอกบาง สีชมพูถึงแดงม่วง
  
• เนื้อหัวแน่น กลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว

แหล่งกำเนิด:

• แถบเอเชียกลางและตะวันออกกลาง เช่น อิหร่าน อัฟกานิสถาน
  
• ถูกนำเข้าสู่เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในสมัยโบราณ

สรรพคุณทางยา:

• ต้านอนุมูลอิสระ: มีฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลสูง
  
• ลดการอักเสบ: ช่วยลดการบวมและสมานแผล
  
• ลดคอเลสเตอรอล: ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
  
• ควบคุมน้ำตาลในเลือด: เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
  
• ต้านเชื้อโรค: ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
  
• ช่วยย่อยอาหาร: แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

การใช้งาน:

• ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหาร เช่น แกง ผัด น้ำพริก หอมเจียว
  
• ใช้ในสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น พอกแผล หรือดมแก้หวัด